في الأول والثاني من مايو، ينضم مطعم جيـوان الواقع في متحف قطر الوطني والحاصل على تصنيف بيب جورماند في دليل ميشلان، إلى مطعم "علي" الشهير في عمّان في تعاون استثنائي يحتفي بنكهات الماضي والحاضر والمستقبل في تجربة طهي شرق أوسطية تُقدَّم على مائدتي الغداء والعشاء. يجتمع في هذا التعاون المميز كل من الشيف المعروف علي غزاوي، مالك ومؤسس مطعم "علي"، والشيف مورغان بيريجو، رئيس الطهاة في مطعم "جيـوان"، ليقدما معًا مأدبة فاخرة وزاخرة بالنكهات تعكس تنوّع وثراء الثقافات التي أنتجتها.
يلتقي مطعم "علي" مع فلسفة الشيف مورغان بيريجو في إعادة تصورّ النكهات الشرق أوسطية بطرق مبتكرة وجريئة، حيث يُبرز المطبخ الأردني العريق من خلال لمسات الشيف علي غزاوي الراقية والمتجددة لنكهات أطباق بلاد الشام. ومن منطلق الاحترام العميق للثرات، والإلتزام الراسخ بالابتكار، يجتمع الطاهيان ليقودا معًا مسارًا جديدًا يعيد رسم ملامح المطبخ الشرق أوسطي الحديث.
الزوّار مدعوون إلى تجربة تحتفي بتقاليد الطهي العريقة في المنطقة ونكهاتها الغنية، وتكشف عن مراحل تطوره عبر أطباق تمزج بين ما هو مألوف وما هو جديد، لتقدم المطبخ الشرق أوسطي بطابع معاصر. يحمل هذا التبادل في طياته فرصة فريدة لاكتشاف الطريقة التي يمكن أن يتطور بها موروث فنون الطبخ دون أن يفقد أصالته.
وقد صرح الشيف مورغان قائلًا: "يعد هذا الحدث احتفالًا بتراث الطهي الذي تزخر به منطقتنا، واحتفاءً بروح الابتكار فيها. لقد أردت مع الشيف علي أن نبتكر تجربة تعكس جوهر المطبخ الشرق أوسطي وروحه، بل ومستقبله أيضًا."
وأضاف الشيف علي: "في مطعم علي، يحمل كل طبق نحضّره حكاية. إن هذا التعاون يمنحنا الفرصة لمشاركة تلك الحكايات مع جمهور جديد هنا في الدوحة."
تنتظركم تجربة مميزة لا تفوّت مع نكهات لا تُنسى وأجواء نابضة بالحياة.
للحجز ولمعرفة المزيد من التفاصيل، يُرجى زيارة الموقع jiwan.qa أو الاتصال على الرقم +974 4452 5725.
نبذة عن شركة كيو سي إنتربرايسز
شركة كيو سي إنتربرايسز ذ.م.م. (كيو سي +)، هي مجموعة إستراتيجية وإبداعية تعمل على تحويل الثقافة إلى تجارب ذات مغزى.
تعمل كيو سي + على تمكين المؤسسات الثقافية من خلال الدمج بين التراث والإبداع، وإتاحة المجال لإمكانية تحقيق الإيرادات من خلال تجارب غامرة وبرامج مصممة خصيصًا، إذ نَعُدُّ الثقافة محفزًا للتعليم والحوار والتواصل العالمي، بينما نفتح مسارات لتدفق الإيرادات عبر مجالات السياحة والضيافة وتجارة التجزئة والمشاريع التعاونية.
يتعاون فريقنا من المحترفين ذوي المهارات العالية والخبرة مع فنانين ذوي شهرة عالمية وعلامات تجارية شهيرة ومستشارين مرموقين وسفراء من المشاهير لصياغة تجارب ثقافية ذات صدى. ومن خلال تشكيل التجارة الثقافية بطرق مبتكرة، نحافظ على القيمة الثقافية ونوسعها، مما يدفع كلًا من المشاركة والنمو الاقتصادي قدمًا.
نحن لا نحافظ على الثقافة فحسب، بل ونتعهدها بالرعاية أيضًا. هذا هو فن التجارة الثقافية™.
نبذة عن دوكاس باريس
تركز دوكاس باريس نشاطها في مجال الأغذية، والمطاعم، والضيافة، والتعليم، والاستشارات. وتطوِّر الشركة الأفكار المبتكرة على نحو مستمر، وتضمن استدامتها. ويستند سعيها المتواصل للتميز على موهبة العاملين والعاملات، وعلى جودة المنتج والمهارة العالية. ويعدّ ألان دوكاس، رئيس الشركة ومؤسسها، مصدر إلهام الشركة، وهو يكرس نفسه لتقديم مأكولات فاخرة، ونقل خبرته، وتطوير رؤية ذات موثوقية لمهنته.
نبذة عن متاحف قطر
تُقدّم متاحف قطر، المؤسسة الأبرز للفنون والثقافة في الدولة، تجارب ثقافية أصيلة وملهمة من خلال شبكةٍ متنامية من المتاحف، والمواقع الأثرية، والمهرجانات، وأعمال الفن العام التركيبية، والبرامج الفنية. تصون متاحف قطر ممتلكات دولة قطر الثقافية ومواقعها التراثية وترممها وتوسع نطاقها، وذلك بمشاركتها الفن والثقافة من قطر، والشرق الأوسط، وشمال أفريقيا، ومنطقة جنوب آسيا مع العالم، وأيضًا بإثرائها لحياة المواطنين، والمقيمين وزوار البلاد.
وقد جعلت متاحف قطر، تحت رعاية حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني، أمير البلاد المفدى، وبقيادة سعادة الشيخة المياسة بنت حمد بن خليفة آل ثاني، رئيس مجلس أمناء متاحف قطر، من دولة قطر مركزًا حيويًا للفنون، والثقافة، والتعليم في منطقة الشرق الأوسط وما حوله. وتُعتبر متاحف قطر جزءًا لا يتجزّأ من هدف تنمية دولةٍ مبتكرة، ومتنوعة ثقافيًا، وتقدميّة، تجمع الناس معًا لتشجيع الفكر الحديث، وإثارة النقاشات الثقافية الهامة، والتوعية بالمبادرات البيئية والاستدامة وتشجيعها، وإسماع صوت الشعب القطري.
أشرفت متاحف قطر، منذ تأسيسها في عام 2005، على تطوير كل من: متحف الفن الإسلامي، وحديقة متحف الفن الإسلامي، ومتحف: المتحف العربي للفن الحديث، ومتحف قطر الوطني، و3-2-1 متحف قطر الأولمبي والرياضي، وجاليري متاحف قطر– الرواق، وجاليري متاحف قطر– كتارا، ودوحة التصميم. وتشمل المتاحف المستقبلية دَدُ - متحف الأطفال في قطر، ومتحف قطر للسيارات، ومتحف مطاحن الفن، ومتحف لوسيل.
من خلال المركز الإبداعي، تُطلق وتدعم متاحف قطر مشاريع فنية وإبداعية، مثل مطافئ: مقر الفنانين، ومهرجان قطر للصورة: تصوير، وM7، المركز الإبداعي للتصميم والابتكار والأزياء، وليوان، استديوهات ومختبرات التصميم، مشاريع تصقل المواهب الفنية، وتتيح الفرص لإرساء بنية تحتية ثقافية قوية ومستدامة.
ويعبر ما تقوم به متاحف قطر عن ارتباطها الوثيق بقطر وتراثها، والتزامها الراسخ بالدمج وسهولة الوصول، وإيمانها بقيمة الابتكار. لمزيد من المعلومات، يُرجى زيارة https://qatarmuseums.store.
مسؤولة الإعلام:
السيدة/ ماريا لويزا برنابي
إدارة التسويق والاتصال
شركة إن-كيو إنتربرايسز ذ.م.م. التابعة لمتاحف قطر
هاتف:5335 4452 974+
بريد إلكتروني: [email protected]